こんにちは！
SAIJOみゅーずのたかはし　まゆです。 

暑い日が続くと、冷たい飲み物やアイス、そうめんなどが恋しくなりますよね。
ところが、冷たいものや口当たりのよいものばかりに偏ると、食事量が減ったり、必要な栄養素が不足したりすることがあります。

「なんとなく食欲がない」「おなかの調子が整わない」「疲れが取れにくい」と感じたら、毎日の食事を少し見直してみませんか。

冷たいものは「適度に」がポイント

暑いときに冷たいものを摂ること自体が、悪いわけではありません。
熱中症予防のためにも、冷たいものや十分な水分補給は欠かせません。

気をつけたいのは、冷たい飲み物や食べ物を一度にたくさん摂ったり、それだけで食事を済ませたりすることです。
特に、甘い清涼飲料水やアイスを頻繁に口にすると、食事の時間になってもおなかがすかず、栄養バランスが崩れやすくなります。
冷たい飲み物は一気に飲まず、少しずつこまめに。
ときには常温の水や温かいお茶、スープなども取り入れましょう。

麺だけで終わらせず「プラス一品」

食欲がない日は、そうめんやうどんだけで食事を済ませてしまいがちです。
しかし、麺類だけでは、体をつくるたんぱく質や、体の調子を整えるビタミン・ミネラルが不足しやすくなります。
そんなときは、次の食材を一つでも加えてみましょう。

  • 卵、豚肉、鶏肉、ツナ、豆腐、納豆などのたんぱく質
  • トマト、オクラ、きゅうり、大葉などの夏野菜
  • わかめやのりなどの海藻類
  • ねぎ、しょうが、ごまなどの薬味

例えば、そうめんに豚しゃぶ、トマト、大葉をのせれば、一皿でも主食・主菜・副菜を組み合わせられます。
調理する元気がない日は、冷ややっこやゆで卵を添えるだけでも構いません。

おすすめは夏野菜！
西条市はきゅうりやなす、アスパラガスなどの収穫量が県内でもトップクラスで、豊かな水と温暖な気候に恵まれ、多彩な農産物が育つ地域です。
汗をかくと体内のカリウムも失われるため、カリウムを多く含む夏野菜はとってもおすすめのようです。

温かい料理を一日一品

暑い季節は、食卓全体が冷たい料理に偏りがちです。
キッチンで作るのも手間がかかったり暑くて疲れてしまったり、少し避けてしまいますよね。
でもこんな時期こそ、みそ汁や野菜スープ、温かいうどん、蒸し野菜などを一日一品取り入れてみましょう。

具だくさんのみそ汁なら、野菜や豆腐を一緒に摂ることができ、忙しい日にもおすすめです。
朝食に温かい汁物を添えると、無理なく栄養を補えます。

ただし、「必ず温かいものを食べなければ」と頑張る必要はありません。
体調や食欲に合わせて、冷たい料理と温かい料理を上手に組み合わせることが大切です。

食欲を助ける香りや酸味も味方に

食欲が落ちているときは、大葉、みょうが、しょうがなどの香味野菜や、レモン、酢、梅などのさっぱりとした酸味を活用してみましょう。
香りや風味が加わることで、食べやすくなります。
ただし、胃の痛みや胸やけがある場合は、刺激の強い香辛料や酸味を控え、やわらかく煮たうどん、雑炊、スープなど、負担の少ない食事を選んだ方がいいようです。

完璧よりも「少し足す」

夏の食事で大切なのは、無理をしてたくさん食べることではありません。
「麺に卵をのせる」「おにぎりにみそ汁を添える」など、できることから始めてみましょう。
冷たいものも上手に楽しみながら、旬の食材で自分や家族の体をやさしくいたわってみませんか？

完璧な献立を目指さなくても大丈夫。
毎日の小さな工夫が、残暑を元気に乗り切る力につながります。

食欲不振や下痢、腹痛などが続く場合や、水分が摂れない、体重が減る、強いだるさがある場合は、夏バテだと決めつけて軽く見ないで、早めに医療機関へ相談してみましょう。

 

SAIJOみゅーずでは、今後もさまざまな取材や体験を通して、
西条の健幸づくりのヒントを発信していきます。

 

参考文献

 

※本記事は、一般的な健康情報をもとに作成したものであり、紹介している食事方法や体調管理の効果を医学的に保証するものではありません。
症状が続く場合や不安がある場合は、医療機関などの専門家へご相談ください。