玄米のチカラで、毎日をもっと健やかに。－西条市「かんこめ」取材レポート－

こんにちは、市民モニターのほっしーです★

西条市で玄米おむすび・玄米パンを販売している「かんこめ」さんに取材に行きました。
玄米ご飯を日頃から食べ玄米をこよなく愛する私は、一番に手を挙げて、代表取締役の菅圭一郎様と対談形式で取材させていただきました。

Q1.玄米を商品に取り入れたきっかけはありますか？

（菅さん）
私が38歳の時に、父が糖尿病で多臓器不全を患って亡くなったことがきっかけです。玄米は白米に比べ、食後血糖値が上がりづらいので、糖尿病患者さんには特に重宝されている食材の一つです。当時は玄米を食べる習慣がなく、美味しく玄米を食べられる方法が見つかっていれば食生活において幸せだったんだろうなと思います。色んな方々の健康を支えられるような食材の定着を始めることができればいいと考えています。

（ほっしー）
私も半年以上ダイエットを頑張っています。玄米と運動で-13kg減量することができました。半年間続けて実感しましたが、玄米を食べることで体の調子も良くなり、メンタル面も安定しています。

（菅さん）
ダイエットをしている方には、玄米は最高な食品ですね。玄米はダイエットをしている方以外にも本来の自分の身体が戻ってくる感じを体感できるのでいろんな人に食べて頂きたいです。

Q2.かんこめさんの玄米おにぎりは種類が沢山ありますが、菅さんが考えられているのですか？

（菅さん）
私が考えています！最初は3種類（プレーン・黒大豆・三穀）でしたが、5種類、7種類、10種類、２0種類に増えていきました。毎日食べても飽きないように色々な種類を考えています。

（ほっしー）
女性に人気な種類はどの味になりますか？

（菅さん）
う～～ん。女性に人気なのか～難しいな（笑）トータルでみると1番鮭が人気ですよ！
2番は、鶏とたけのこかな。だまってたら玄米って感じがしないです。

（ほっしー）
菅さんおすすめの西条市の女性に食べて頂きたい種類はどれですか？

（菅さん）
ゴマかな～！触感がプリッとした感じがとてもいいです！あと、さといもかな～！さといものもっちり感と玄米のつるっとした感じがとても合います！鶏とタケノコもおすすめです。玄米はちょっと～！って人にもハマる商品です！

～実食レポート～

実際に玄米おむすび（醤油）を実食させて頂きました。
食べ方は、袋を開けずにそのままレンジで600W 1分20秒（1個）温めます。
袋がプ－ッと膨らんだ時が出来上がりの目安だそうです。
食べた感想は、玄米を食べている感じは全くせず、穀物の香りがとてもよくツルツルプチプチ感が堪らない美味しい醤油おにぎりです！美味しかったです！ご馳走様でした！！